Sir Pollo Jr. Curry
Me causó curiosidad cuando un día de aquellos que uno se aburre que comer y se va a comer chatarra, y entrando dónde el payaso de Mc Donald’s, vi Oh! Sorpresa, Pollo Jr. Curry.
De primerazo pareciera el nombre de algún personaje inglés llamado Pollo, hijo de Curry, pero no! Es un supuesto plato de las lejanas tierras Indias.
Esto me recordó tantas cosas vívidas en cuanto a platos de comida, como la vez que busqué, ésta vez al Mc Donald’s Hindú, y un tipo me hizo perder, pero más cuando ví la Mc Veggie, La Señora Verdulera (sin ofender), una hamburguesa hecha con pan y vegetales.
Varias cosas se desprenden de lo anterior, muchas empresas se han indianizado para sobrevivir en lo que se considera será una de la mayores sociedades de consumo en el mundo… es que solo crearse la Sra. Verdulera, es de champion leagues!!! Pero me hace pensar en Colombia, aquí todo lo estamos dando, TLC, Telecom… lo que se nos atraviese, y todo en nombre de una premisa engañosa, Progreso y Anhelos de estar en el 1er mundo… que afán? Ahora si, quién podrá defendernos? Walmart aún intenta ingresar a India, lleva 7 años en el intento, pero aún nada que nada! Aquí Bogotá está llena de esos, Carrefoures, Exitos, Cafams, GE, P80…. ja! Makro… y sigan, que todo eso es nuestro!
Colombia es de todos y es de nadie, o de otros… en fin.
El otro día fuí a un restaurante llamada Zhang en USAquén(es que a esta pasó así se llamará y fue haberme teletransportado a Mumbai, es tan igualito todo allí, el diseño, el olor, la comida, el servicio, las pintas!!! Recordé Dynasty, un semi-medio-poco lujos lugar para comer arroz chino, o Red Box, o Zenzi!! ja! que memorias. Se los recomiendo mucho.
Talvés si al Pollo le hubieran Masala en vez de Curry, nos gustaría más, por aquello de la salsa.
En mi defensa
‘La última vez escribí un POST sobre como nos pisotean los Europeos, y un virus lo borró’
“In my defence what is there to say
All the mistakes we made must be faced today
It’s not easy now knowing where to start
While the world we love tears itself apart”
Creo que esto es lo que más hemos visto en los últimos días, muchas personas de indole político, religioso, revolucionario, defendiendóse, o queriendo hacerlo, argumentando que son buena papa, palomas tiernas, cachorritos chillones sin dueño, y muchos se comen el cuento, otros como yo, no.
Volver a casa no ha sido fácil, es como haber salido de la tierra y viajado a través del espacio, y haber salido del tiempo que nos regula, si hablo de ese, de 365 días alrededor del mundo, y haber visto otros universos, tomando fotos como cualquier turista, habiendome embutido comida pesada, por aquello de la gravedad, y haber ido, y haber vuelto, y ver que las cosas siguen siendo un relajo, en este lugar tan hermoso.
Me he dado cuenta que muchos Colombianos son beligerantes, y no me refiero a lo del cuento de Ecuador, Chamozuela y Nicaragua, me refiero en las calles, en los carros, en las autopistas y carreteras, la gente es fría, no hay solidaridad, la gente no se importa, como será que nos tomó años solidarizarnos con los que estan privados de la libertad, y ah buena hora!
Al leer la estrofa de esta hermosa canción de Freddy Mercuri, es cierta cuando dice, que podemos hacer frente a nestros errores, encararlos es lo que queda, nada más. La pregunta es ¿Quienes somos? Cuando lo sepamos, talvés salgamos de toda esta lentitud, letargo y veamos nuestro porvenir cierto.
Señores, y por su puesto las Señoras y Señoritas, nos van a comer vivos!!! y no es USA.
De la ® a la ©
Yo creo que más de uno siente curiosidad de saber que pasó con Shark, el man ese que se fué a la India, y desde hace algunos meses desapareció.
Bueno, pues he vuelto.
El registro que dejó India ® será inborrable, pero ahora me encuentro en los trámites del Colombian © Copyright. Si! He vuelto al país que me vió nacer, dónde tengo mis derechos, mis amigos y sobre todo mi comidita… Ayy! cuanto extrañé una carne a la llanera!
Han pasado ya casi 5 meses desde que dejé la tierra del Spicy, el ruido, las multitudes y los trenes urbanos. Volver a escribir no ha sido fácil, de alguna manera, estar allí me creó una necesidad de contar todo de tal manera que dibujara en la mente de mis amigos lectores lo que veía, oía, gustaba y pensaba.
Me alegra mucho haber regresado sano y salvo, me alegra que cuando uno vaya a las Discotecas no hayan solo manes, y termine uno bailando en grupo; me alegra que no haya tanto ruido en la calle, y dicen que Bogotá es ruidosa, y creánme, no lo es; además, mientras los que van conmigo estresados en un trancón, yo no, pues no se comparan a los que hay por allá.
Muchos son las cosas que podría comparar, bueno aquí, malo allá… malo aquí, bueno allá. En fin.
Pero llegar al Colombian © Copyright también ha sido reto aún más duro, pues no es por nada, salir lo construye a uno, lo madura, y le enseña a ver la vida muyyyy diferente. Lo primero ha sido el reto de reacostumbrarme a que las calles estén solas, si solas… Mumbai tiene las calles repletas, y aquí sale uno y se siente abandonado. Lo segundo ha sido el reto de soportar la agresividad de las personas, empezando por los taxistas y las viejas chismosas del barrio, y ni hablar de la envidia, y de la mirada de la gente que dicen "ese debió haberse tapado en plata", y "segurito que comió mierd…". Los servicios, el costo de vida, y lo más macabro para mí LOS COSTOS DE VIAJAR A CUALQUIER PARTE, han hecho que los ajustes sean considerables.
Amo mi país, y mi queja es más un desahogo… extraño esa sensación de aventurar y conocer lugares nunca antes imaginados. He vuelto, y lo he hecho porque así lo prometí, y ahora intento pasar a una nueva etapa, y espero pueda lograrlo, espero tener material para escribir.
Mis amigos, gracias por todos los mensajes escritos.
Nos veremos pronto.
India® Marca Registrada (Ultimo post)
Hoy estás allí en aquel lugar que siempre pensaste estar, o quizá en el lugar que nunca pensaste, y eso fue lo que me pasó.
Mi mente era similar a la de muchas personas, pensaba en ir a USA, Europa, estudiar y quedarme allí, pero jamás pensé en ir a India, China o alguna parte de Asia, para mí eso era bastante lejos, inpensable, y por ende inimaginable.
Cuando abrí mi bocota de que salía un día de septiembrede 2005 para India, muchos me tildaron de loco, otros de osado, otros casi que me llamaron su héroe, otros se llenaron de envidia, en fin, podría ser eso y más, incluso mi progenitor me dijo "acaso no hay lugar mejor donde usted se vaya?". Mi mamá me sacó a patadas!! (en el buen sentido).
Salí y llegué a India como un completo ignorante, no sabia lo que me esperaba, no cabia en mi mente, decidí dejarlo todo a la suerte y a la sorpresa. Juemadre, recuerdo ver desde la ventanilla del avión las pequeñas casitas de lata, resultó siendo uno de los barrios de invación o tugurios más grande del mundo, mis ojos se abrieron, y pensé "donde viviré yo ahora?"
Hoy luego de dos años y alguito más, miro atrás y me rio de ello; me rio de cuando movieron sus cabezas la primera vez, y no sabia si decian si o no, aún de cuando preguntaba direcciones y me indicaban el lugar más equivocado, o de la primera vez que tomé un rickshaw y no veía sino el piso de la calle, o cuando no pude dormir por 4 días a causa de sus celebraciones de año nuevo. Es más, me rio de mi mismo caminando en las calles o tomando el tren, comiendo spicy (las diarreas tan violentas luego de eso). Me rio de su inglés pseudobritánico, lleno de hindi words, movimientos de mano, y acentuaciones.
Recuerdo con nostalgía cuando estuve en Jaipur, Udaipur, Delhi, Agra, Goa, Mysore, Bangalore, Pune, Mahableshuar, entre otros tantos sitios, cada uno fue una hermosa experiencia de vida. Cada ciudad fue un aliento, ver tanta cultura, arte, religiones, negocios, gente, vacas, carros, vendedores, niños, niñas, hombres viejos, olores, sabores, museos, palacios, antigüedades, zapatos, sandalias, pani puri… en fin, de todo y más.
Vi la vida desde otro punto de vista, desde el de una cultura de 5000 años (será que no nos tienen que enseñar?), de una cultura donde Gandhi se ve, pero rara vez se siente; dónde las castas dicen haber sido abolidas, pero aún siguen latentes; dónde aunque Hindu y Musulman no se quieren viven en armonía, junto con otras tantas religiones como los Jain, Cristianos, Parsis, Judíos y demás. Vi que la vida es muy complicada, que cada vez el rico será más rico, y el pobre será más pobre, por la sencilla razón que todos creemos que lo que tenemos lo merecemos, y es la suerte de cada uno. Vi que todos están destinados a ser consumistas, que el dinero corrompe, y el poder aún más, vi que la pobreza puede ser ignorada como si fuera un cuento de otras tierras.
También vi valores, la familia es muy importante, y es algo que en latinoamérica estamos en crisis, los hogares no funcionan, muchos se arrepienten de estar casados y demás… aquí no, aquí la familia subsiste y es el motor de todo. Vi que habian valores que hemos olvidado como el respeto, la hospitalidad, la dedicación y el esfuerzo, también vi gente que se entrega a otros para ayudarlos.
Señores, ellos, no nosotros, se están preparando para conquistar el mundo, lo harán dotados de conocimiento, conservando sus raices, volviendose mayorías donde estén y logren influenciar, y NOSOTROS QUE? Acaso somos la novia fea?? Parece que por ahora si.
India me marcó, y lo hizo para siempre dejando su ® en mi mente, alma y corazón, le agredezco por haberme dejado entrar, verla, olerla, saborearla. Hoy en día soy mejor que ayer, y eso me alegra.
No es el mejor lugar del mundo, por ahora, pero de seguro cambiará en unos 10 años, y lo harán, tienen con que.
Hoy me despido de estas tierras llenas de vigor (70% de su población es menor de 26 años) de olores, sabores, próximo a salir, se me revuelve el estómago.
A mis lectores gracias, fue un grato placer.
Un abrazo,
Shark
PS. Les dejo una foto que me impactó un día que vi el escrito en un trén. Leánlo! 
Dice: "Islam significa paz… y quiere Paz, Unidad, Hermandad, Humanidad… Todos somos hijos de Dios, todos somos hermanos… Porque matarnos unos a otros?"
Si hay…
Bueno, no he tenido mucho tiempo para dedicarle a -|EX|:, pues ando en muchos corre corres!!! de aqui para allá, de allá para acá… en fin.
Pero les cuento que he tomado unas superfotos, que me da pie pa decir que hay por aqui.
Si celebran un carnaval mas ruidoso y caótico que el de Rio de Janeiro, y ni hablar del de Barranquilla, y con elefantito a bordo, pues a al viejo Ganesh lo quieren mucho.
Si hay iglesias católicas y muy bien arregladas… ésta es de Bandra.
Si hay paraderos para los rickshaw, pero nadie los usa…
Hay patrimonio muy viejo, pero lo están acabando en nombre de la modernidad..
Hay cruces que marcan territorio..
Y pues si compra mal, si que se la van a montar…
